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Pour quatre

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15 min

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Facile

Mousse à la Pralinoise

    Ingrédients

  • - 180 g de Pralinoise Poulain
  • - 1 pincée de sel
  • - 4 oeufs
Où le trouver
  • Étape 1

    Faire fondre la pralinoise au bain marie.

  • Étape 2

    Séparer les blancs des jaunes.

  • Étape 3

    Ajouter les jaunes à la pralinoise en fouettant bien.

  • Étape 4

    Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

  • Étape 5

    Incorporer délicatement les blancs en neige à la pralinoise.

  • Étape 6

    Répartir dans des verrines et réserver au frais pendant 5 heures minimum.

Découvrez toutes nos recettes gourmandes !

Bûche à la Pralinoise et Crème de Marron

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Intermédiaire

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