Pour 6
10 min
Facile
Profiteroles Pralinées
- - 200g de Poulain Dessert Pralinoise
- - 1l de glace vanille
- - 24 chouquettes
- - 2 cuillères à soupe de lait
- - 1 casserole
- - 6 coupes/bols
Ingrédients
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Étape
1
Sortez la glace 15 minutes avant de faire les coupes.
-
Étape
2
Remplissez les chouquettes avec votre glace vanille.
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Étape
3
Faites fondre à feu doux la Pralinoise avec le lait.
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Étape
4
Disposez 4 chouquettes par coupe et nappez de sauce Pralinoise chaude.
-
Étape
5
Servez et régalez-vous !
L'astuce Poulain !
Pour les plus gourmands, vous pouvez remplacer le lait par de la crème fraîche, et ajouter de la chantilly sur vos profiteroles. Dément !
Savez-vous que Poulain fabrique son propre praliné pour sa tablette Pralinoise ?
Voici les étapes de la fabrication de notre praliné noisettes.
Première étape, le mélange des noisettes et du sucre ensemble. Et rien d’autre !
Seconde étape, la caramélisation. Savez-vous que les noisettes sont gardées entières jusqu’au dernier moment, pour concentrer les arômes ?
Dernière étape, le broyage afin d‘obtenir une poudre fine qui servira à sublimer notre Pralinoise.
Hummm, un vrai délice !
