Caramels à l’anglaise

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ingredients & ustensiles

  • 200g de Poulain Dessert Noir Corsé
  • 200g de beurre
  • 150g de crème fraîche
  • 200g de miel
  • 100g d’amandes en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé

préparation

  1. Dans une casserole, faites fondre à feux doux le chocolat avec le beurre. Rajoutez la crème, le miel et la poudre d’amandes. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  2. Recouvrez votre plaque de papier sulfurisé et versez-y la préparation.
  3. Laissez refroidir et découpez des petits carrés.
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